Ăn rau củ là tốt nhưng nếu chỉ ăn một loại thôi thì chưa đủ mà chúng ta nên ăn thêm các loại rau củ với nhiều màu sắc khác nhau để có tác động tích cực hơn đến làn da cũng như cung cấp thêm dinh dưỡng cho cơ thể.
Rau củ là thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như các loại vitamin, khoáng chất, chất xơ,.. giúp tăng cường hệ miễn dịch và hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. Không những vậy chúng còn giúp chị em trong quá trình làm đẹp, tùy vào các loại rau củ khác nhau sẽ cung cấp các dưỡng chất khác nhau.
Một nguyên cứu về thực phẩm của tiến sĩ Kwang Oh Rang – Hàn Quốc đã chỉ ra mỗi màu sắc của một loại rau củ sẽ có tác động khác nhau đến làn da của chúng ta. Vì vậy trong mỗi bữa ăn bạn nên chuẩn bị nhiều loại rau khác nhau để có thể cung cấp đầy đủ các dưỡng chất có lợi.
1. Các loại rau củ màu xanh đậm (rau cải, rau muống, rau diếp, bí ngòi..)
Các loại rau trong tự nhiên hầu hết đều có màu xanh như rau cải, rau muống, rau diếp, bí ngòi,… có chứa các dưỡng chất quan trọng như beta-carotene, isothiocyanate, lutein và EGCG. Vì vậy chúng đều hỗ trợ, duy trì sự tương tác, tăng trưởng của tế bào, giúp kích thích sự đàn hồi cho da, thúc đẩy da sản sinh ra các tế bào mới thay thế cho vùng da bị hư tổn. Và nếu bạn muốn cải thiện vấn đề về da như lão hóa da, vết tấy đỏ hay vết thâm mụn thì hãy sử dụng nhiều loại rau củ có màu xanh.2. Các loại rau củ màu đỏ (cà chua, cà rốt, củ dền,…)
Khi ăn nhiều rau củ có màu đỏ như cà chua, cà rốt, củ dền,… sẽ cung cấp thêm vitamin A cho cơ thể giúp cải thiện thị lực, duy trì sự trẻ trung của làn da, hạn chế việc xuất hiện các nếp nhăn và còn giúp duy trì độ ẩm. Chính vì vậy không ít các loai mỹ phẩm chăm sóc da có chứa vitamin A đã chiết xuất từ các loại rau củ để cải thiện sắc tố da, giữ gìn sư tươi trẻ.
3. Các loại rau củ màu vàng (đu đủ, khoai lang, ngô, gừng, dưa vàng…)
Thực phẩm màu vàng, cam chứa rất nhiều vitamin C không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể mà còn giúp thúc đẩy sự hình thành collagen, một loại protein giúp da đàn hồi. Ví dụ các loại bí ngô, khoai lang sẽ giúp chống oxy hóa, sản xuất collagen và giúp cho làn da mềm mại, mịn màng hơn.
4. Các loại rau củ màu trắng (hành tây, tỏi, củ cải, bắp cải, nấm, chuối…)
Với các loại rau củ màu trắng, không phải vì chúng chỉ có màu trắng nên không có dưỡng chất mà ngược lại chứa rất nhiều chất có lợi cho làn da. Nếu các loại rau củ màu sắc rực rỡ như đỏ, vàng, xanh,.. có thể giúp da chống lão hóa, trắng mịn, hồng hào hơn thì những loại rau củ màu trắng lại có tác dụng kháng mụn, kháng khuẩn cho làn da luôn khỏe mạnh.
Ví dụ như tỏi, hành tây chứa kháng sinh có khả năng làm giảm các nốt mụn mới xuất hiện; khoai sọ giúp thải độc ra khỏi cơ thể, loại bỏ độc tố giúp làn da có được sự bảo vệ tối ưu nhất; củ cải trắng giàu canxi, photpho, kali, natri rất tốt cho làn da nhạy cảm,…
5. Các loại rau củ màu tím (cải tím, cà tím, việt quất, nho đen…)
Những loại rau củ màu tím có chứa các chất có lợi như quercetin, resveratrol giúp chống oxi hóa, chất anthicyanidin có trong các loại quả màu tím đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể và làn da chống lại các gốc tự do, rất tốt cho làn da của bạn. Bởi vậy trong các bữa ăn chúng ta nên chú ý cho thêm một số thực phẩm như cà tím hay cải tím bởi cà tím có chứa một thành phần chất chống lão hóa đặc biệt được gọi là nasunin còn cải tím có chứa axit omega 3 và omega 6, vì thế chúng có tác dụng giúp dưỡng ẩm cho tóc và da. Hay vitamin K trong cải xoăn còn có tác dụng giảm quầng thâm dưới mắt và giúp làn da của bạn săn chắc, do đó làm giảm các nếp nhăn, sưng tấy và giúp làm đầy các vết rỗ hay sẹo trên da.
Đúng là mỗi một màu sắc của các loại rau củ lại chứa những dưỡng chất khác nhau và có những tác dụng tích cực đối với làn da của chúng ta. Bởi vậy khi bạn có thể hiểu được da mình đang gặp vấn đề gì có thể bổ sung ngay những loại rau củ này để đáp ứng được những nhu cầu đó thì chắc chắn làn da sẽ luôn tươi trẻ, khỏe đẹp.
Theo Bestie
