Khi tuổi càng cao, các cơ quan chức năng cơ thể dần suy giảm. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng hợp lý với các dưỡng chất cần thiết giúp cải thiện và nâng cao sức khỏe ở người cao tuổi.
Ở người cao tuổi, sức đề kháng và các cơ quan chức năng dần bị lão hóa. Do đó, việc tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng ở người cao tuổi bị suy giảm khiến họ đối mặt với vấn đề thiếu vitamin, khoáng chất. Từ đó, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống, khả năng phục hồi sau bệnh cũng như có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm. Để phòng ngừa những căn bệnh mãn tính như loãng xương, tim mạch, tiểu đường,… và giúp cải thiện chất lượng cuộc sống ở người cao tuổi, việc bổ sung đầy đủ các dưỡng chất là hết sức cần thiết.
Cô Phạm Thị Đầm (66 tuổi, Q.12) cho biết, nhờ thường xuyên thăm khám mà cô Đầm đã sớm phát hiện bệnh viêm khớp và tích cực điều trị. Theo cô Đầm, những triệu chứng ban đầu như đau nhức xương khớp thường dễ bị cho là bệnh người già và bỏ qua. Nhưng chúng sẽ nhanh chóng tiến triển gây trở ngại trong vận động hằng ngày, đồng thời khiến bản thân luôn cảm thấy mệt mỏi, đau nhức. Trong quá trình điều trị, bác sĩ cũng khuyên cô Đầm nên kết hợp chế độ vận động và dinh dưỡng phù hợp để phục hồi nhanh chóng.
Cô Phạm Thị Đầm chia sẻ sức khỏe cô cải thiện đáng kể nhờ theo đuổi chế độ dinh dưỡng hợp lý và tập luyện thường xuyên
Vì thế bên cạnh việc uống thuốc, cô Đầm thường xuyên tập yoga và có 1 chế độ ăn uống khoa học. Ngoài bữa ăn hằng ngày, cô không quên bổ sung thêm thực phẩm chứa nhiều canxi, vitamin D… để xương thêm chắc khỏe và uống thêm 2 ly Sure Prevent mỗi ngày để đảm bảo bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, cải thiện tình trạng mệt mỏi. Sau một thời gian điều trị, kết hợp chế độ dinh dưỡng và tập luyện kể trên, đến nay bệnh tình của cô Đầm đã giảm đáng kể, sức khỏe cũng được cải thiện rất nhiều. Nhờ vậy, bên cạnh việc chăm sóc gia đình, cô Đầm còn năng động tham gia nhiều hoạt động xã hội, tinh thần cũng lạc quan, vui vẻ hơn.
Ở người cao tuổi, sức đề kháng suy giảm đáng kể nên thời gian phục hồi sức khỏe sau bệnh bao giờ cũng dài hơn so với người trẻ, chính vì thế, người cao tuổi cần một chế độ dinh dưỡng hợp lý để nhanh chóng hồi phục, rút ngắn thời gian điều trị .
Chia sẻ về vấn đề dinh dưỡng cho người cao tuổi, người bệnh cần phục hồi sức khỏe, TS. Bác sĩ Lưu Ngân Tâm Chủ tịch Hội dinh dưỡng lâm sàng Tp.HCM: “Chế độ dinh dưỡng lành mạnh là yếu tố quan trọng bảo vệ sức khỏe cho tất cả mọi người. Với người cao tuổi, đối tượng gặp nhiều vấn đề về sức khỏe, chế độ dinh dưỡng hợp lí càng quan trọng hơn. Trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, người cao tuổi nên chọn những thực phẩm tự nhiên, chiết xuất thực vật tốt cho tim mạch, có vitamin khoáng chất thiết yếu giúp giảm mệt mỏi, ăn ngủ tốt, sản phẩm bổ sung canxi giúp xương chắc khỏe.”
Tương tự như trường hợp cô Đầm, cô Nguyễn Thị Hồng Linh (68 tuổi, Q.10, TP.HCM) cho biết đầu năm 2016, cô bị chuyển vào cấp cứu tại bệnh viện Chợ Rẫy (Tp.HCM) khi có dấu hiệu tăng huyết áp. Sau khi thăm khám bác sĩ đã chỉ ra nguyên nhân khiến cô bị tăng xông chính là do ăn uống chưa phù hợp như ăn thức ăn quá mặn và nhiều dầu mỡ… Đồng thời khuyên cô nên thực hiện chế độ dinh dưỡng khoa học hơn, cân bằng giữa đạm động vật và đạm thực vật, không dùng thực phẩm quá mặn, ngọt, bổ sung chất béo thực vật, thức ăn có nguồn gốc thực vật nhiều hơn…
Cô Nguyễn Thị Hồng Linh cho biết việc điều chỉnh chế độ ăn uống với các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật góp phần cải thiện huyết áp, các bệnh lý tim mạch
Theo lời bác sĩ cô Linh đã thay đổi chế độ ăn uống, tăng cường rau xanh trong các bữa ăn, … Ngoài ra, cô Linh cũng bổ sung thêm sản phẩm Sure Prevent sau bữa ăn chính hàng ngày.
Một điều đáng mừng, bên cạnh việc tập dưỡng sinh mỗi sáng và chế độ dinh dưỡng cân bằng được bác sĩ khuyến nghị, sau một thời gian, bệnh tình của cô Linh đã cải thiện hẳn. Định kỳ 3 tháng cô tái khám một lần và huyết áp cũng ổn định hơn so với thời gian trước.
Theo Phó giáo sư, Tiến sĩ, Bác sĩ Trần Đình Toán – Trung tâm Dinh dưỡng Vinamilk: “Chất béo thực vật (dầu thực vật) tốt cho người tăng huyết áp, bệnh nhân tim mạch, người có tuổi vì chứa nhiều acid béo chưa no và không có cholesterol. Gần đây, các nhà khoa học cũng phát hiện ra loại dưỡng chất sterol ester thực vật (plan sterols), một dạng chất béo thực vật rất tốt cho hệ tim mạch. Theo khuyến nghị của FDA Hoa Kỳ, nếu mỗi ngày dùng 0.65g plant sterols với liều dùng 2 lần mỗi ngày cùng chế độ ăn ít béo no và ít cholesterol sẽ giúp hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Hiện khoa học dinh dưỡng cũng đã tiến hành ứng dụng đưa dưỡng chất này vào các thực phẩm bổ sung cho người cao tuổi. Vinamilk hiện cũng có sản phẩm Sure Prevent được bổ sung sterol ester thực vật theo đúng liều lượng của FDA khuyến nghị. Mỗi ngày 2 ly Sure Prevent sẽ cung cấp 1,3g sterol ester thực vật, đủ nhu cầu cho cơ thể trong một ngày”.
Trang Nguyễn
