Thời gian gần đây, tảo xoắn trở thành một liệu pháp tự nhiên giúp ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện sức khỏe. Công dụng “thần kỳ” này đến từ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể có trong tảo xoắn như đạm, vitamin, chất khoáng hay các chất béo tốt cho cơ thể như Omega 3, Omega 6…
Vậy tảo xoắn là gì và có công dụng thế nào?
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về 10 công dụng kỳ diệu của tảo xoắn cũng như cách sử dụng tảo xoắn sao cho hiệu quả nhất!
Tảo xoắn là gì?
Tảo xoắn là một sinh vật phát triển trong cả môi trường nước ngọt và nước mặn. Đây là một loại vi khuẩn đơn bào màu xanh lục, có thể tổng hợp lại các chất hữu cơ nhờ hấp thụ ánh sáng từ năng lượng của mặt trời thông qua một quá trình gọi là quang hợp giống như thực vật.
Lợi ích
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng tảo xoắn chứa nhiều vitamin và khoáng chất cùng hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể con người.
1. Hàm lượng dinh dưỡng cao
Người Aztec ở Mexico – một trong số những cộng đồng và nền văn minh tồn tại lâu nhất trong lịch sử loài người – đã sử dụng tảo xoắn làm nguồn cung cấp protein hàng đầu. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, liều lượng tảo biển tiêu chuẩn để chúng ta sử dụng là từ 1-3g mỗi ngày. Tất nhiên, con số này còn tùy theo độ tuổi, giới tính, tình trạng sức khỏe của mỗi người.
Thành phần dinh dưỡng trong bột tảo xoắn :
Thực phẩm này ngày càng trở nên “nổi tiếng”phổ biến sau khi được NASA đề xuất rằng tảo xoắn có thể được trồng trong vũ trụ để các phi hành gia sử dụng.
2. Tảo xoắn chống oxy hóa và chống viêm
Quá trình oxy hoá có thể gây ra những tổn thương ảnh hưởng đến ADN và tế bào, gây ra các bệnh viêm mãn tính, dẫn đến ung thư và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác.
Trong thành phần của tảo có chứa rất nhiều phycocyanin – chất tạo ra màu xanh lục đặc trưng của tảo xoắn. Chất này có khả năng chống lại các gốc tự do đồng thời ức chế quá trình cơ thể sản xuất các phân tử gây viêm. Nhờ đó, tảo xoắn có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm hiệu quả.
3. Đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh tim
Hiện nay, bệnh tim được đánh giá là một trong những bệnh gây tử vong cao nhất thế giới. Tin vui cho chúng ta đó là các nhà khoa học đã chứng minh rằng tảo xoắn có tác dụng tích cực trong việc đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.
Tảo xoắn có thể làm giảm cholesterol toàn phần, cụ thể là giảm lượng triglyceride, cholesterol xấu LDL, đồng thời có thể làm tăng lượng cholesterol tốt HDL.
4. Giảm lượng cholesterol xấu
Các chất béo trong cơ thể bạn có thể bị oxy hóa, ảnh hưởng đến cấu trúc và gây ra nhiều căn bệnh khác. Ví dụ, Lipoprotein LDL trong máu bị oxy hóa là nguyên nhân chính gây ra bệnh tim. Trong tảo xoắn có chứa các chất chống oxy hóa ,có thể làm giảm quá trình oxy hóa lipid hiệu quả. Tảo xoắn cũng làm tăng lượng enzyme có thể chống oxy hóa trong máu.
5. Hỗ trợ phòng chống ung thư
Một số nghiên cứu cho thấy tảo xoắn có thể làm giảm khả năng mắc ung thư và kích thước khối u. Chất chống ung thư này đặc biệt hiệu quả đối với một loại tổn thương tiền ung thư miệng được gọi là xơ hóa niêm mạc (OSMF).
6. Giúp hạ huyết áp và ngăn ngừa đột quỵ
Huyết áp cao là nguyên nhân chính của nhiều bệnh nghiêm trọng, bao gồm đau tim, đột quỵ và bệnh thận mãn tính. Kết quả từ một số nghiên cứu đã cho thấy, sử dụng tảo xoắn theo liều lượng 4,5g/ngày sẽ giúp hạ huyết áp. Lý do là vì tảo xoắn giúp tăng sản xuất oxit nitric – một phân tử tín hiệu giúp giãn nở mạch máu.
7. Cải thiện triệu chứng viêm mũi dị ứng
Nguyên nhân gây ra viêm mũi dị ứng là do chúng ta bị viêm đường hô hấp hoặc khoang mũi. Tảo xoắn có tác dụng ức chế sự phát triển của các vi khuẩn, chống lại tình trạng xung huyết niêm mạc và hỗ trợ điều trị viêm mũi dị ứng. Nghiên cứu trên 127 người bị chứng bệnh này cho thấy, sử dụng 2g tảo mỗi ngày sẽ làm giảm đáng kể các triệu chứng như ngứa, chảy nước mũi, hắt hơi và nghẹt mũi…
8. Tảo xoắn giúp tăng cường lượng máu trong cơ thể
Thiếu máu là bệnh lý khá phổ biến, đặc biệt ở người lớn tuổi, dẫn đến suy nhược cơ thể và cảm giác mệt mỏi kéo dài. Như chúng ta biết, thiếu máu có nhiều loại khác nhau nhưng loại phổ biến nhất có đặc điểm là giảm hemoglobin hoặc hồng cầu trong máu. Hemoglobin là một protein giàu chất sắt làm máu có màu đỏ. Protein này giúp các hồng cầu mang oxy từ phổi đến các phần còn lại của cơ thể.
Bên cạnh đó, thành phần của tảo xoắn có chứa nhiều sắt, kẽm và các chất chống oxy hóa khác nên khi nạp vào cơ thể sẽ sản sinh ra nhiều tế bào hồng cầu mới. Từ đó sẽ cải thiện được lượng máu trong cơ thể, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh và ngăn chặn được các bệnh do thiếu máu.
9. Cải thiện sức mạnh và độ bền cơ bắp
Khi chúng ta lười vận động và cùng với sự lão hóa tự nhiên, cơ thể sẽ đẩy nhanh quá trình oxy hóa khiến cho các cơ bắp không hoạt động,dần yếu đi. Ngoài ra, trong quá trình luyện tập thể thao, chúng ta cũng có thể phải đối mặt với những tổn thương gây ra đau mỏi cơ bắp. Có rất nhiều thực phẩm có khả năng kháng oxy hóa, đặc biệt là tảo xoắn.
10. Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu
Sau khi nghiên cứu trên mô hình động vật, các nhà khoa học đã kết luận rằng tảo có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu. Một số nghiên cứu trên người cũng đã cho kết quả tương tự. Thậm chí ở vài trường hợp, tảo còn hiệu quả hơn các loại thuốc tiểu đường phổ biến như Metformin.
Tảo xoắn có thể cải thiện mức độ lipid trong máu, ức chế quá trình oxy hóa, giảm huyết áp và kiểm soát đường huyết.
Tảo xoắn là một loại “siêu thực phẩm” với rất nhiều dưỡng chất cần thiết mà thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta. Nếu muốn bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe cho bản thân hay gia đình, đừng bỏ qua món quà quý giá này nhé! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm thông tin về các loại thực phẩm bổ dưỡng khác tại: https://www.wellway.vn/bi-quyet-suc-khoe/
Nguồn: Wellway
